La biotecnología corresponde a una disciplina basada en la utilización de organismos vivos o parte de ellos para la obtención de productos y o procesos o su mejoramiento. Sin lugar a dudas representa una gran apuesta para el desarrollo de diferentes sectores de la economía. La biotecnología permite la interacción de ciencias puras y otras disciplinas, como la biología, ecología bioquímica, ingeniería, microbiología, genética, entre otras áreas del saber. Esta disciplina es una potente herramienta tecnológica y de impacto social que involucra desde procesos biológicos elementales hasta la manipulación genética para conferir características benéficas y estructurales de microorganismos y las plantas bajo condiciones controladas.
A través del curso "Procesos Biotecnológicos Básicos” el estudiante identifica las principales aplicaciones de la biotecnología en diferentes sectores económicos, los procedimientos y protocolos para la aplicación de técnicas para la utilización de organismos en procesos industrializados o de laboratorio, como una herramienta alternativa de desarrollo e innovación al servicio de la sociedad.
- Profesor: Luis Morris